Senin, 23 Mei 2016

Nutrisi dan Manfaat Nanas untuk Kesehatan

Salah satu yang paling berharga dan populer buah-buahan, nanas atau "ananas" memiliki sejarah yang menarik untuk menceritakan. Awalnya adat ke Paraguay lokal di Amerika Selatan, menyebar dari negeri asalnya oleh Indian setempat melalui Selatan dan Amerika Tengah dan Hindia Barat. Kemudian, ia dibawa ke Spanyol ketika Columbus menemukan Amerika 'di 1493. Pada abad 15 dan 16, itu menyebar ke seluruh dunia oleh pelaut Eropa (seperti tomat) yang dilakukan bersama dengan mereka untuk melindungi diri dari penyakit kudis, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C.

Nutrisi dan Manfaat Nanas untuk Kesehatan
Nanas adalah abadi tanaman tropis,, toleran kekeringan. tumbuh hingga 5-8 ft tinggi dan menyebar di sekitar sekitar 3-4 kaki penutup radius. Ini pada dasarnya adalah pendek, gemuk batang dengan roset panjang, daun jarum berujung lilin.

Anda juga dapat membaca artikel mengenai manfaat dan khasiat dari daun dan buah untuk kesehatan atau kecantikan di http://www.khasiatku.tk.

Buah ananas digambarkan sebagai senyawa (beberapa) jenis buah yang berkembang dari berbagai fruitlets kecil menyatu bersama-sama sekitar inti pusat. pulp juicy dan berdaging dengan batang melayani sebagai inti berserat mendukung. Kulit luar fitur kasar, keras, dan bersisik kulit. Warna dalam buah matang mungkin kuning, oranye-kuning atau kemerahan. Internal, daging segar yang bisa berkisar dari putih krem ​​hingga kuning dan memiliki campuran manis dan tart rasa dengan rasa yang kaya. Setiap langkah buah sampai 12 inci panjang dan beratnya 1-8 pon atau lebih.

Manfaat kesehatan dari buah nanas


  • nanas segar rendah kalori. Meskipun demikian, itu adalah gudang selama beberapa unik mempromosikan kesehatan senyawa, mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan yang optimal.
  • 100 g buah hanya menyediakan sekitar 50 kalori setara dengan apel. dagingnya tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol; Namun, itu adalah sumber yang kaya larut dan tidak larut serat makanan seperti pektin.
  • Buah nanas mengandung enzim bromelain proteolitik yang mencerna makanan dengan memecah protein. Bromelain juga memiliki anti-inflamasi, anti-pembekuan dan anti-kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi nanas secara teratur membantu memerangi arthritis, gangguan pencernaan dan kecacingan.
  • nanas segar adalah sumber vitamin antioksidan; vitamin C. 100 g buah mengandung 47,8 atau 80% dari vitamin ini. Vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang. konsumsi secara teratur makanan yang kaya vitamin C membantu tubuh melindungi dari penyakit kudis; mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi (meningkatkan kekebalan) dan mengais berbahaya, radikal bebas pro-inflamasi dari tubuh.
  • Hal ini juga berisi sejumlah kecil vitamin A (memberikan 58 IU per 100 g) dan tingkat beta-karoten. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan. Vitamin A juga diperlukan menjaga mucusa sehat, kulit dan sangat penting untuk penglihatan. Studi menunjukkan bahwa konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan flavonoid membantu tubuh manusia untuk melindungi dari paru-paru dan rongga mulut kanker.
  • Selain itu, buah ananas kaya dalam kelompok B-kompleks vitamin seperti folat, thiamin, piridoksin, riboflavin dan mineral seperti tembaga, mangan dan kalium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh, membantu denyut jantung pengendali dan tekanan darah. Tembaga adalah kofaktor bermanfaat untuk sintesis sel darah merah. Mangan adalah co-faktor untuk dismutase enzim superoxide, yang merupakan pemulung radikal sangat kuat bebas.


Artikel mengenai manfaat buah lainnya:

http://www.khasiatku.tk/2016/05/manfaat-pisang-untuk-diet.html
http://www.khasiatku.tk/2016/05/khasiat-buah-naga-merah.html
http://www.khasiatku.tk/2016/05/khasiat-buah-pir.html

Seleksi dan penyimpanan


Nanas atau musim ananas berlangsung dari bulan Maret sampai Juni ketika buah-buahan segar yang tersedia di pasar terbaik mereka. Di toko, pilih yang berat untuk ukuran mereka. Sementara buah-buahan yang lebih besar akan memiliki proporsi yang lebih besar dari daging dimakan, mereka tidak membuat perbedaan dalam kualitas lebih ukuran nanas kecil.

Pilih buah yang harus bebas dari bintik lembut, cetakan, memar dan gelap "mata," semua yang mungkin menunjukkan bahwa buah ini melewati perdana. Beberapa orang menilai kesegaran, kematangan dan kualitas dengan menekan jari terhadap sisi buah. A yang baik, nanas masak memiliki kusam, suara yang solid sementara ketidakdewasaan dan kualitas buruk ditandai dengan bunyi berongga. Berhenti pematangan segera setelah dipetik; Oleh karena itu, memilih buah dengan bau harum manis di ujung batang. Hindari mereka yang bau apak, asam atau difermentasi.

buah matang binasa dengan segera jika dibiarkan pada suhu kamar dan harus dimakan lebih awal. Selain itu, karena mereka dingin sensitif dan karena itu, tidak dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama. Namun, jika tidak mudah dimakan; Anda dapat mempersiapkan buah dan menempatkan seluruh atau memotong bagian dibungkus dalam penutup plastik tipis di kulkas selama 1-2 hari untuk digunakan nanti.

Persiapan dan metode penyajian


Nanas dapat dipotong dan dikupas dalam banyak cara. Biasanya, mahkota dan pangkal buah yang dipotong dengan pisau. Untuk mengupas buah, menempatkan sisi alasnya bawah dan hati-hati mengiris kulit, mengukir tersisa "mata" dengan ujung pisau Anda. Setelah kulit dihapus, memotong buah menjadi potongan-potongan yang diinginkan.

Satu juga dapat menggunakan nanas "corers" untuk membuat pekerjaan lebih mudah. Sementara mereka menyediakan metode cepat dan nyaman untuk mengupas dan coring nanas, kadang-kadang, mereka menghasilkan limbah dalam jumlah yang baik dari buah karena mereka sering tidak dapat disesuaikan untuk buah-buahan yang berbeda ukuran. Demikian pula, beberapa pasar menawarkan perangkat yang akan mengupas dan inti ananas, tetapi sekali lagi, proses ini dapat mengakibatkan pemborosan beberapa buah.

Berikut adalah beberapa tips yang melayani:


bagian ananas segar adalah tambahan yang bagus untuk salad buah dan topping.
Jus nanas segar bisa menjadi minuman intra-hari yang menyegarkan.
Hal ini juga digunakan dalam penyusunan makanan penutup, selai, dan jeli.
Buah ini digunakan dalam berbagai resep lezat nanas, terutama sebagai bahan penyedap.

Profil keamanan


Buah nanas mengandung enzim bromelain proteolitik yang dapat menyebabkan perdarahan uterus berlebihan jika dikonsumsi dalam jumlah besar selama kehamilan. (Disclaimer Medis).